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2023-01-25 17:42:33

スシロー「うにとろ祭」! バイヤー厳選の「濃厚うに包み」が登場

あきんどスシローは2月1日より、こだわりの「濃厚うに包み」をはじめ、黒毛和牛を使用した「とろける炙りサーロイン」を販売する「うにとろ祭」を全国のスシローにて期間限定で開催します。

本フェアの目玉商品「濃厚うに包み」は、うにの価格が高騰しているなか、今年も厳選したものが用意されるそう。

・濃厚うに包み 180円/190円/210円
販売期間:2月1日~12日
※店舗により価格が異なります。

チリの冷たい海で育った良質な天然の“うに”を厳選しています。うにの旨みや風味を損なわないまま日本に運べるように、スシローのバイヤーが現地に出向き、加工方法や物流までこだわって仕入を行っています。

旬の時期にとれたうにを販売しているので、うに本来の旨みや風味、鮮度を落とさずに提供できるそう。販売予定総数119万食、完売次第終了。1日の販売数に限りがあります。持ち帰りの際、軍艦1貫となります。

また、表面を焼き上げた後、低温調理でじっくり仕上げて肉本来の旨みを閉じ込めた「とろける炙りサーロイン」は、厳選した黒毛和牛のサーロインを使用。さっと炙ってから提供します。ほかにも、香ばしさととろける脂の旨みを引き出した「網走産〆にしん」が登場。

さらに、2月8日からは、人気の「いくら」が通常赤皿のところ、期間限定で黄皿にて販売します。

参考サイト

https://ascii.jp/elem/000/004/121/4121940/

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